تفاوت گوسفند نر و ماده در خرید زنده و مصرف گوشت، یکی از پرسشهای همیشگی خریداران دام و علاقهمندان به آشپزی اصیل ایرانی است. بسیاری هنگام سفارش گوسفند زنده تنها به وزن و قیمت نگاه میکنند، در حالیکه شناخت جنسیت دام میتواند روی طعم، بافت، ارزش اقتصادی و حتی مدیریت نگهداری تأثیر بگذارد. در…
شناخت تفاوت بره و گوسفند یکی از مهمترین نکاتی است که هنگام خرید دام زنده باید بدانید. بسیاری از افراد هنگام انتخاب دام تنها به قیمت یا اندازه توجه میکنند، اما اگر قصد قربانی شرعی، نذر یا خرید گوشت باکیفیت برای خانواده دارید، داشتن اطلاعات دقیق درباره ویژگیهای فیزیکی، سنی، اقتصادی و غذایی این دو…
در سالهای اخیر، پرورش گوسفند به یکی از مهمترین و پایدارترین فعالیتهای اقتصادی در حوزه دامداری ایران تبدیل شده است. افزایش تقاضای گوشت قرمز، بهویژه در ایام مذهبی و نذری، باعث شده دامداران به دنبال روشهایی باشند که هم بازده اقتصادی بالاتری داشته باشند و هم نیاز بازار را در زمان مناسب تأمین کنند. گوسفند…
